Жаркое из говядины с картошкой

1ч.  0 мин.Мастер138.08 kCal.
Oxana Munceskul Burdukh

Ингредиенты на
порции

Добавить в список покупокПерейти к списку покупок
Автор этого рецепта
Oxana Munceskul Burdukh
"Ты можешь не уметь готовить глазунью мужу, это не сложно, сам себе приготовит, а вот если ты жаркое не умеешь готовить, то чем ты его собираешься покорять?"- так мне когда-то давно говорила моя любимая бабушка, когда я оставалась у нее в гостях на каникулах в детстве. И вправду, она научила меня готовить неимоверно вкуснейшее жаркое из говядины с картошкой...и спасибо ей за такой рецепт. Правда я не знаю, за жаркое ли полюбил меня мой муж, но это вариант)))

Начнём приготовление

  • Изображение к шагу рецепта

    Для нашего жаркого из говядины с картошкой подготавливаем овощи: лук, морковь и чеснок, и нарезаем кубиками примерно 0,5 см.

  • Изображение к шагу рецепта

    Очищаем картошку, режем кубиками размером, чуть больше, чем остальные.

  • Изображение к шагу рецепта

    Корнишоны нарезаем поперек.

  • Изображение к шагу рецепта

    Чтобы приготовить жаркое из говядины с картошкой берем кастрюлю. Наливаем растительное масло и ставим на средний огонь разогреваться. Пока ждем разрезаем говядину на тонкие длинные ломтики.

  • Изображение к шагу рецепта

    6 мин.Обжариваем мясо, пока не исчезнут кровавые следы. После добавляем чеснок, морковь и лук. Тушим около 6 минут.

  • Изображение к шагу рецепта

    30 мин.Вливаем достаточное количество воды так, чтобы она накрыла содержимое. Затем в будущее жаркое из говядины с картошкой добавляем корнишоны и тушим 30 минут. Одновременно можно выполнять следующие шаги.

  • Изображение к шагу рецепта

    Нагреваем сковороду с добавлением масла и обжариваем картошку до золотистой корочки.

  • Изображение к шагу рецепта

    10 мин.Объединяем жаркое из говядины и картошку. Блюдо солим и перчим по вкусу. Готовим еще 10-15 минут на маленьком огне.

  • Изображение к шагу рецепта

    Жаркое из говядины с картошкой раскладываем по тарелкам, кушаем горячим.

В избранное
Распечатать
Наверх